关于河豚毒素，正确的是：（）。
- A鱼肉无毒
- B以卵巢毒性最大，肝脏次之
- C对热不稳定，加热可分解
- D盐腌或日晒能破坏
- Ep＜7时可被破坏
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对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。A对热稳定B对碱稳定C日晒、盐腌不被破坏D为无色针状结晶E易溶于稀醋酸
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2、河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。AA.新鲜鱼肉中不含毒素B鱼死后鱼肉中毒素含量高C经高温加热可破坏D春季是毒素含量最高的季节E...
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在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：（）AA．肝脏BB．卵巢CC．皮肤DD．血液
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关于河豚毒素表述错误的是（）A一种很强的神经毒素B引起的中毒潜伏期较长C对热稳定D盐腌或日晒不能破坏该毒素E主要存在于卵巢
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关于河豚毒素表述不正确的是（）。A盐腌或日晒不能破坏该毒素B一种很强的神经毒素C对热稳定D引起的中毒潜伏期较长E主要存在于卵巢
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对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）A对热稳定B对碱稳定C日晒、盐腌不被破坏D为无色针状结晶E易溶于稀醋酸