香气审评，茶类香应注意区别（）

1、把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶，虽然香气增加了，但没有失去茶类的本性，所以那一类茶窨花后，仍然属那个茶类。A正确B错误

2、茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？

茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？

3、香气审评，纯正香气应注意区别（）。

香气审评，纯正香气应注意区别（）。A高山、低山、洲地之别B品种香、产地香、季节香C春季、夏暑茶、秋茶之分D茶类香、地域香、附加香

4、审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。A汤色与滋味B香气与滋味C外形与滋味D色泽与香气

5、审评香气，冬天要求要快的原因是（）

审评香气，冬天要求要快的原因是（）AA、温度要低BB、环境干燥CC、天高气爽DD、光线较弱

6、花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评

花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。