讲究发色将成为（）。

1、简述发色剂在肉制品加工中的主要功能及其发色机理。

简述发色剂在肉制品加工中的主要功能及其发色机理。

2、彩染发时要根据肤色选择发色，例如：肤色黄、发色黑的人宜染成棕红色。

彩染发时要根据肤色选择发色，例如：肤色黄、发色黑的人宜染成棕红色。A正确B错误

3、陶瓷颜料发色能力除与本身的性能有差别外，颗粒越细，发色能力越强。

陶瓷颜料发色能力除与本身的性能有差别外，颗粒越细，发色能力越强。A正确B错误

4、腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐，其发色机理是什么？

腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐，其发色机理是什么？

5、彩染发时要根据（）选择发色，例如：肤色白、发色黄的人宜染成浅褐色。

彩染发时要根据（）选择发色，例如：肤色白、发色黄的人宜染成浅褐色。A服装B肤色C发饰D妆色

6、（）导致了发色的变化，同样的发色在不同光源下，会产生不同的效果。

（）导致了发色的变化，同样的发色在不同光源下，会产生不同的效果。A灯光和环境B温度和环境C时间和环境D发质和环境