肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）。
- A大豆蛋白质为主
- B动物蛋白质为主
- C畜类肉为主
- D禁食牛奶
- E含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
问题
肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）。
参考解析：
肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。
分类：营养师专业知识与实践(综合练习)题库,营养（师）题库
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