主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为（）。
- A高温度
- B生产性冷库
- C低温度
- D综合性冷库
相关推荐
-
1、水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
-
2、冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。
冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。A正确B错误
-
3、储存蔬菜、水果，粮食时，抽取空气，可延长储藏时间，主要是由于（）
储存蔬菜、水果，粮食时，抽取空气，可延长储藏时间，主要是由于（）A促进了有氧呼吸B抑制了有氧呼吸C促进了无氧呼吸D抑制了无氧呼吸
-
4、在不通风的密闭仓库内储存蔬菜、水果和谷物等，可能会产生高浓度的（），从而导致
在不通风的密闭仓库内储存蔬菜、水果和谷物等，可能会产生高浓度的（），从而导致人员中毒、伤亡。（）AA、一氧化碳BB、二氧化碳CC、硫化氢DD、甲烷
-
冷藏库的温度一般在（）以下，用来储存蔬菜水果等。AA．5℃BB．10℃CC．15℃DD．0℃
-
6、水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。