主发酵期间发酵液的pH值会（）

1、沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）

沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）A＜5.5B5.5-6.4C6.8-7.2D＞7.6

2、啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。

啤酒澄清是在主（前）发酵期间，将酒中所含的悬浮物沉淀下来。A正确B错误

3、发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.

发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A正确B错误

4、在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）

在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）AA、湿度BB、速度CC、时间DD、方法

5、主发酵期间发酵液的pH会（）。

主发酵期间发酵液的pH会（）。A上升B下降C先上升后下降D无变化

6、可以升高发酵液pH的有（）。

可以升高发酵液pH的有（）。AA、氨水BB、硫酸铵CC、油脂DD、硝酸纳EE、压缩氨气