风味老化的原因哪些？

1、啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味（）、甜味（），同时伴有面包味、焦糖味等不

啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味（）、甜味（），同时伴有面包味、焦糖味等不良风味。

2、什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？

什么是老化苗？产生的原因和预防措施有哪些？

3、在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。

在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。AA、葡萄糖氧化酶BB、脂肪氧化酶CC、丁二醇脱氢酶DD、脂肪氧合酶

4、引起合成催化剂老化的原因有哪些？

引起合成催化剂老化的原因有哪些？

5、中国少数民族风味酒的形成原因。

中国少数民族风味酒的形成原因。

6、从原辅材料的质量角度考虑，应采取哪些措施防止和减少啤酒的风味老化？

从原辅材料的质量角度考虑，应采取哪些措施防止和减少啤酒的风味老化？