罐头食品按pH的不同可分为（）。

1、食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。

食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。

2、铸造用膨润土按pH值得不同分为（）两类，分别用S和J表示。

铸造用膨润土按pH值得不同分为（）两类，分别用S和J表示。

3、食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。

食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。A外部加热解冻B空气解冻C内部加热解冻D微波解冻

4、根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？

根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？

5、食品污染按性质可分为（）。

食品污染按性质可分为（）。A生物性污染B化学性污染C放射性污染D农药污染EA+B+C

6、食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。

食品中合成着色剂按其化学结构的不同可分为偶氮类色素和（）。