宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当杯中酒水剩余()时应及时斟添。
- AA、1/2
- BB、1/3
- CC、1/6
- DD、1/10
宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水,当杯中酒水剩余()时应及时斟添。
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服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。AA、各种BB、相应CC、不同DD、多种
2、宴会服务应注意节奏,上菜的速度应以客人()速度或主办方规定的时间为准。
宴会服务应注意节奏,上菜的速度应以客人()速度或主办方规定的时间为准。A要求B喝酒C进餐D预定
3、为客人提供饮料服务,当酒杯中的饮料剩余不足()时可为客人添加。
为客人提供饮料服务,当酒杯中的饮料剩余不足()时可为客人添加。A1/2B1/3C1/4D1/5
4、在宴会中,客人酒杯中的酒剩下多少时,服务人员应马上走过去斟上?
在宴会中,客人酒杯中的酒剩下多少时,服务人员应马上走过去斟上?
5、在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解
在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。AA、主人BB、客人CC、主宾DD、陪同
6、客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是(
客人在用餐服务过程中,餐厅服务员应随时为客人撤换餐具,撤换餐具的正确方法是()。A先把客人用过的餐具全部收掉,然后分发干净的骨碟B先分发干净的骨碟,然后一起收掉用过的...