燃烧适用于搪瓷盆具的消毒。

1、消毒剂刷洗和消毒剂浸泡适用于消毒（）。

消毒剂刷洗和消毒剂浸泡适用于消毒（）。A餐桌B门拉手C水龙头D便器

2、严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度

严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。

3、燃烧（着火）必具的三个条件是什么？

燃烧（着火）必具的三个条件是什么？

4、针具的消毒以何种为佳（）。

针具的消毒以何种为佳（）。A高压蒸汽消毒B煮沸消毒C药物消毒D明火烧灼E微波消毒

5、适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。

适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。A蒸气消毒法B干烤法C煮沸消毒法D紫外线消毒法

6、浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）

浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）A正确B错误