会客服务是体现高星级饭店服务水平的服务项目，《旅游饭店星级的划分与评定》（G

1、送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。

送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现，四星级饭店应提供（）小时送餐服务。

2、正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客

正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。A2分钟之内B3分钟之内C4分...

3、客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。

客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。A正确B错误

4、正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人

正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时，红葡萄酒应（）。A常温B冰镇C加热D加冰块

5、服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。

服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水平的有（）。A服务项目B服务场所C服务时间D服务效率E服务技能

6、亲情化服务就是在为顾客服务过程中处处为顾客着想，体现的是"以客户为中心"的服

亲情化服务就是在为顾客服务过程中处处为顾客着想，体现的是"以客户为中心"的服务理念。A正确B错误