蔬菜、水果的主要卫生问题有？

1、蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）

蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）A膳食纤维B优质蛋白质C维生素CD无机盐E有机酸和色素

2、简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

简述蔬菜及水果可能存在的主要卫生学问题。

3、蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）

蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A纤维素B半纤维素C色素D类黄酮E果胶

4、蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。

蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。A微生物和寄生虫卵污染B工业废水和生活污水污染和农药残留C腐败变质和亚硝酸盐D以上选项都正确

5、蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、

蔬菜和水果的主要卫生问题包括有微生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、腐败变质和亚硝酸盐污染以及（ ）。A核辐射污染B农药残留C黄曲霉素污染D抗菌素污染

6、关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。

关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。A使用"农家肥"的方法既环保又安全B推行净菜销售C贮藏温度越低越好D采用辐射包藏法会降低食品质量E贮藏温度高时微生物繁殖能力下降