制作三鲜饺子的面团时,揉制要均匀,馅料要()搅拌均匀。
- A逆时针、同一方向
- B顺时针、同一方向
- C顺时针、随意方向
- D逆时针、随意方向
制作三鲜饺子的面团时,揉制要均匀,馅料要()搅拌均匀。
1、制作三鲜饺子时要用()蒸制,以避免塌陷,蒸制时不能中途打开锅盖。
制作三鲜饺子时要用()蒸制,以避免塌陷,蒸制时不能中途打开锅盖。A0℃水B50℃水C80℃水D开水
包子、饺子等品种的上馅方法一般为()。AA、包馅法BB、拢馅法CC、夹馅法DD、卷馅法
3、:王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保
:王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、物美价廉。王某问:“是不是牛肉馅的?我只要牛肉馅的。”售货员回答:“是牛肉馅的。”于是...
制作饺子皮时用()手法,将饺子皮开成厚薄一致的圆件AA、开皮BB、打皮CC、拍皮DD、捏皮
水调面团是用水和面粉()拌和揉制而成的面团。A直接B间接C浸泡D按压
6、水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种AA、水的用量BB、面粉的种类CC、面团的温度DD、水的温度