下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。

1、下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。

下列营养素中，有较强抗氧化作用的是__________。A烟酸B维生素B12C维生素B1Dβ-胡萝卜素

2、下列选项中（）不是二氧化硫在食品中作用

下列选项中（）不是二氧化硫在食品中作用AA、杀菌BB、漂白CC、利于VC稳定DD、抑制生长

3、在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。A蛋白质、胡萝卜素、锌B维生素E、锌、甘油三酯C脂肪酸、维生素C、硒D硒、氨基酸、乳糖E维生素C、硒、维生素E

4、下列营养素具有抗氧化作用的是（）。

下列营养素具有抗氧化作用的是（）。A果糖B维生素EC蛋白质D维生素CE硒

5、具有抗氧化作用的营养素有()

具有抗氧化作用的营养素有()A硒B叶绿素C维生素EDβ-胡萝卜素E维生素C

6、下列组合中均具有抗氧化作用是（）

下列组合中均具有抗氧化作用是（）A叶酸、烟酸、核黄素Bβ-胡萝卜素、维生素E、维生素CC维生素A、维生素D、维生素ED硫胺素、核黄素、烟酸E维生素A、维生素D、维生素C