反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。

1、老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）

老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）A正确B错误

2、植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）

植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）A豆油B玉米油C花生油D菜籽油E棕榈油和可可籽油

3、下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）

下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）A猪油B牛油C羊油D鱼油E鸡油

4、鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）

鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。

5、下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）

下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）A猪油B豆油C奶油D椰子油

6、下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）

下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）A猪油B牛油C羊油D鱼油E鸡油