粳米中所含的支链淀粉比例为（）。

1、唾液中所含的缓冲物质为（）。

唾液中所含的缓冲物质为（）。A碳酸盐和重碳酸盐B碳酸盐和氨基酸C重碳酸盐和尿素D重碳酸盐、尿素和氨基酸E以上都不正确

2、哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）

哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B谷类C水果D蔬菜

3、为使得反应器正常运行，污水中所含的营养物质应比例适当，其所需要的主要营养物质

为使得反应器正常运行，污水中所含的营养物质应比例适当，其所需要的主要营养物质比例为BOD5：N：P=（）。A10：5：1；B1：5：10；C100：5：1；D1：5：100。

4、支链氨基酸中所含的必须氨基酸是（）.

支链氨基酸中所含的必须氨基酸是（）.A谷氨酸 亮氨酸 缬氨酸B亮氨酸 缬氨酸 异亮氨酸C甘氨酸 缬氨酸 异亮氨酸D谷氨酸 甘氨酸 亮氨酸E丙氨酸 缬氨酸 异亮氨酸

5、合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的

合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。A正确B错误

6、唾液中所含的缓冲物质为（）

唾液中所含的缓冲物质为（）A碳酸盐和重碳酸盐B碳酸盐和氨基酸C重碳酸盐和尿素D重碳酸盐、尿素和氨基酸E以上都不正确