检测苯甲酸山梨酸时加沉淀剂的顺序为（）。

1、采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通

采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质（）A乙醚B盐酸C碱式硫酸铜溶液D氢氧化钠E碳酸钠溶液

2、苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为（）。

苯甲酸钠和山梨酸钾在酱腌菜中最大使用量为（）。

3、检测苯甲酸山梨酸的水浴温度是（）。

检测苯甲酸山梨酸的水浴温度是（）。AA、68℃BB、70℃CC、72℃DD、80℃

4、防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。

防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。

5、采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通

采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质A乙醚B盐酸C碱式硫酸铜溶液D氢氧化钠E碳酸钠溶液

6、薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。

薄层色谱法只能测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。A正确B错误