中餐宴会客人用完水果后,服务员应摆上(),表示宴会结束。
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1、中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大部分餐用具,继续
中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大部分餐用具,继续留下的餐用具有()。A牙签B骨碟C有酒水的杯子D筷子
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2、中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()客人提供传菜的服务工作。
中餐宴会服务中,1名传菜服务员,要为()客人提供传菜的服务工作。A5位B10位C20位D50位
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3、西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。
西餐宴会中,客人用完主菜后,撤走相应的餐具,并摆上()。A面包盘B色拉盘C点心盘D水果盘
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4、在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人
在中餐宴会服务中,为客人倒酒时,应用左手托盘,从()开始,在客人右侧征求客人意见后斟酒。A主人B副主人C主宾D副主宾
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5、中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。AA、10BB、15CC、20DD、25
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中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。()A正确B错误