黄变米中的腐败菌最可能是（）

1、西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是（）。

西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是（）。AA、淀粉BB、蛋白质CC、脂肪DD、矿物质

2、煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。（）

煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。（）A正确B错误

3、在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）

在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）A荧光假单胞菌B产碱杆菌C铜绿假单胞菌D黄杆菌E莫拉菌

4、在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）。

在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）。A荧光假单胞菌B产碱杆菌C铜绿假单胞菌D黄杆菌E莫拉菌

5、在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）

在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（）A荧光假单胞菌B产碱杆菌C铜绿假单胞菌D黄杆菌E莫拉菌

6、使糯米变“糯”的是米中的（）物质

使糯米变“糯”的是米中的（）物质