（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。

1、爱用水果做菜是（）菜的特点。

爱用水果做菜是（）菜的特点。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜

2、假定对于苹果和橘子，甲更喜欢苹果，乙更喜欢橘子，水果的价格对两人是相同的，在

假定对于苹果和橘子，甲更喜欢苹果，乙更喜欢橘子，水果的价格对两人是相同的，在效用最大化时（）A甲的苹果对橘子的边际替代率大于乙B甲将消费比他拥有的更多的橘子C两人的边际...

3、水果加热后，口味感到酸味增加甜味减少的原因是（）。

水果加热后，口味感到酸味增加甜味减少的原因是（）。A甜味成分被破坏B蛋白质凝固失去对酸味的缓冲作用C含酸物质增加D热的温度改变了味觉

4、在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。

在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。A美式B法式C俄式D英式

5、傣族人的口味喜欢（）。

傣族人的口味喜欢（）。A香甜和微苦B酸糊辣、甜味C苦、辛辣和香味D酸、辛辣和香味

6、盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。

盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。A正确B错误