可学答题网 > 问答 > 高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。


菜点研发创新的内容有选料、调味、刀工、()、器皿、造型等方面。

  • A火候
  • B火力
  • C大火
  • D小火
参考答案
参考解析:
分类:高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库