禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
- A正确
- B错误
营养价值较高的动物性脂肪是()A畜类脂肪B禽类脂肪C鱼类脂肪D蛋类脂肪E乳类脂肪
膳食脂肪的营养价值评价从()、()、()三个方面进行。
评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。AA、脂溶性维生素的含量BB、必需脂肪酸的含量CC、脂肪的消化率DD、必需脂肪酸齐全
4、从营养价值看,不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为()。
从营养价值看,不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为()。A不饱和脂肪是糖类,饱和脂肪是油B不饱和脂肪是液体,饱和脂肪是固体C不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少D不...
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是()。A脂肪的消化率B脂肪的状态C脂溶性维生素的含量D必需脂肪酸的含量
评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和()的含量。AA、饱和脂肪酸BB、必需脂肪酸CC、单不饱和脂肪酸DD、多不饱和脂肪酸