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问题

亚硝酸盐引起的食物中毒()


亚硝酸盐引起的食物中毒()

  • A属于植物性食物中毒
  • B可出现全身组织缺氧表现
  • C没有特效治疗药物
  • D潜伏期较长
  • E会引起中枢神经麻痹
参考答案
参考解析:

亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒,亚甲蓝为其特效解毒剂,潜伏期短,可出现全身组织缺氧表现。

分类:食品卫生学题库,临床营养(医学高级)题库
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