变质鱼的表现为()
- A眼睛突出
- B鱼鳞完整
- C鱼鳃鲜红
- D无异味
- E指压有指印
变质鱼的表现为()
变质鱼粥眼球下陷、角膜浑浊,鱼鳞易剥落,肛门外凸,指压有指印,有异味。
三文鱼切片时,每片鱼的厚度为()。A0.1cmB0.2cmC0.3cmD0.4cm
鲐鱼的特征是鱼体体长为()。AA、40cm~60cmBB、60cm~80cmCC、20cm~60cmDD、20cm~40cm
是食品腐败变质的表现()AA、粮食被虫咬BB、油脂酸败CC、苹果腐烂DD、米猪肉
4、睫毛液每日使用1次,保存期为(),变质性状表现为干燥、结块、析出油份。
睫毛液每日使用1次,保存期为(),变质性状表现为干燥、结块、析出油份。A3~6个月B6~12个月C6~10个月D6~11个月
河豚毒素含量最高的为河豚鱼的( )。A血液B肝脏C卵巢D肾脏
新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些?