菜点价格的高低应服从（）的原则。

1、应用文结构的安排应服从表现主题需要的原则。

应用文结构的安排应服从表现主题需要的原则。A正确B错误

2、原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。

原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。A正确B错误

3、构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。

构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。A人员的工资B人员的奖金C税金和利润D租金和利润

4、民主和少数服从多数的原则是一致的。民主就是承认少数服从多数的国家。这句话应理

民主和少数服从多数的原则是一致的。民主就是承认少数服从多数的国家。这句话应理解为（）。AA.民主是指一种国家制度BB.民主是手段不是目的CC.国家的实质是少数服从多数DD.民主...

5、销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。

销售毛利率，是菜点（）与菜点价格之间的比率。A毛利B毛利率C毛利额D成本率

6、菜点的价格是原料成本加上毛利。

菜点的价格是原料成本加上毛利。A正确B错误