如果炉膛内顶端比分火分岔内壁高，则炉膛上方（）。

1、如果瓦斯系统带蜡，则炉出口温度将（）

如果瓦斯系统带蜡，则炉出口温度将（）AA、升高BB、降低CC、不变

2、如果仪表供电中断，则炉出口温度将（）

如果仪表供电中断，则炉出口温度将（）AA、升高BB、降低CC、不变

3、加热炉炉膛回火，是由于加热炉热负荷高或者炉膛内燃料不完全燃烧造成的。（）

加热炉炉膛回火，是由于加热炉热负荷高或者炉膛内燃料不完全燃烧造成的。（）A正确B错误

4、炉膛内壁总面积

炉膛内壁总面积

5、烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食

烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内，通电后，电阻丝加热至火红，由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离，从而达到控制温度的日的，该炉广泛用于（）。A中餐烧制菜肴B两餐焗烤菜...

6、如果仪表供风中断，则炉出口温度将（）。

如果仪表供风中断，则炉出口温度将（）。AA、升高BB、降低CC、不变DD、无法确定