一般清汤不适宜下列哪类烹调法用汤（）。

1、在烹调时，用汤得当，可以增加（）的口味，更加突出菜肴的风味特点。

在烹调时，用汤得当，可以增加（）的口味，更加突出菜肴的风味特点。AA、汤BB、主料CC、菜肴DD、原料

2、一般白汤的特点是：汤色乳白，味鲜，适宜（）烹调之用。

一般白汤的特点是：汤色乳白，味鲜，适宜（）烹调之用。A头菜B大菜C高级汤菜D一般菜肴

3、下列哪类原料不适宜长时间烹调（）

下列哪类原料不适宜长时间烹调（）A根菜类B禽肉类C花菜类D水果

4、下列哪类患者不适宜使用可摘局部义齿修复（）

下列哪类患者不适宜使用可摘局部义齿修复（）A肝炎B咽炎C脑炎D偏头痛E癫痫

5、下列哪类患者不适宜使用可摘局部义齿修复（）

下列哪类患者不适宜使用可摘局部义齿修复（）A肝炎B咽炎C脑炎D偏头痛E癫痫

6、下列哪类患者不适宜进入特殊学校进行教育康复（）

下列哪类患者不适宜进入特殊学校进行教育康复（）A智力残疾B视力残疾C肢体残疾D听力和语言残疾