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腌腊制品
暂无解析
1、畜禽肉制品按加工方法分腌腊制品、()、脱水制品、其他制品
畜禽肉制品按加工方法分腌腊制品、()、脱水制品、其他制品
2、下列属于腌腊制品的有()。
下列属于腌腊制品的有()。A肉脯B火腿C咸肉D肉松E腊肉
3、试述腌腊制品的种类及其特点。
试述腌腊制品的种类及其特点。
4、下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品()
下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品()A火腿肠,盐水鸭,白切肚条B牛肉干,猪肉松,有炸酥肉C板鸭,猪腊肉,金华火腿D北京烤鸭,红烧牛肉,叫化子鸡
5、腌腊制品
6、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
腌腊制品加工中的关键技术是什么?
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