肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。

1、畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A注水或者注入其他物质B有害物质C白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

2、生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生

生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。A1B2C3D4

3、畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。

畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。A建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；B对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C对经...

4、畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。A肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行B肉品品质检验结果保存至少2年C对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验...

5、叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

6、试述高致病性禽流感的宰前检疫，宰后检验的要点及卫生处理意见。

试述高致病性禽流感的宰前检疫，宰后检验的要点及卫生处理意见。