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问题

下列关于下面酵母说法正确的是().


下列关于下面酵母说法正确的是().

  • A下面酵母具有疏水性
  • B下面酵母发酵终了形成酵母泡盖
  • C下面酵母具有亲水表面
  • D下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底
  • E下面酵母发酵度低,发酵澄清快,蛋白酶含量较少
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分类:酿造学题库,农学题库
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