酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为（），加入柠檬汁和糖浆调制而成的（）。

1、下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。A自由古巴B天堂C绿眼D螺丝钻

2、按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类

按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒...

3、测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（）使结合态

测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（）使结合态的挥发酸离析。AA、盐酸BB、磷酸CC、硫酸DD、硝酸

4、鸡尾酒干曼哈顿（DryMahattan）是以（）命名的。

鸡尾酒干曼哈顿（DryMahattan）是以（）命名的。A岛屿的名称B该款鸡尾酒种类名称和它的口味特点C著名的城市名称D该款鸡尾酒的形象

5、胶剂制备过程中，加入酒类的目的是（）

胶剂制备过程中，加入酒类的目的是（）A促进蛋白质水解B矫臭矫味C增加药效物质溶解度D除去醇不溶性杂质E增加胶剂的透明度

6、按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加

按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾...