过滤的啤酒要求达到清亮透明，EBC浊度计读数应在0.5EBC以上。

1、GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为（）EBC单位。

GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为（）EBC单位。A2-14B15-40C≥4lD3-14

2、如何控制过滤过程可以降低啤酒的浊度？

如何控制过滤过程可以降低啤酒的浊度？

3、淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为

淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。

4、按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（

按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（）色啤酒；色度在15～40EBC的啤酒为（）色啤酒；色度等于或大于41EBC的啤酒为（）色啤酒。

5、简述啤酒过滤过程的基本要求？

简述啤酒过滤过程的基本要求？

6、优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。

优级淡色啤酒的浊度应在（）EBC单位以下，瓶装酒泡沫应在（）秒以上。