用柠檬片装饰鸡尾酒时,应将其切成()厚的薄片。
- A0.2~0.3cm
- B0.7~1cm
- C2cm
- D3cm
用柠檬片装饰鸡尾酒时,应将其切成()厚的薄片。
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1、在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。A也可以将樱桃直接放入杯中B但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中C但绝不可以将樱桃直接放人杯...
剞有菊花花刀的原料剞好后,一般应将其切成()。A方形B圆形C长方形D长条状
3、鸡尾酒“银菲士”,是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是(
鸡尾酒“银菲士”,是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。A兑和法B调和法C摇和法D搅和法
4、酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为(),加入柠檬汁和糖浆调制而成的()。
酸酒类鸡尾酒是以烈性酒为(),加入柠檬汁和糖浆调制而成的()。
5、采用摇和法调制鸡尾酒时,应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次,为了确
采用摇和法调制鸡尾酒时,应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次,为了确保酒质,应剧烈搅动或搅动时间略长一些。A正确B错误
6、制作大煮干丝时,首先将白豆腐干用平刀法片成()的薄片,再切成细丝。
制作大煮干丝时,首先将白豆腐干用平刀法片成()的薄片,再切成细丝。A0.15cmB0.25cmC0.3cmD0.35cm