餐饮服务是由餐饮部工作人员通过手工劳动来完成的，因而具有（）。

1、餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。

餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。A正确B错误

2、餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？（）

餐饮业食品卫生量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的？（）A卫生行政部门B行业协会C新闻媒体D消费者协会

3、厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的（）。

厨房生产以手工劳动为主特点，决定餐饮产品存在着不可避免的（）。

4、餐饮市场营销中的产品需求和供给都主要是由（）来体现。

餐饮市场营销中的产品需求和供给都主要是由（）来体现。A菜单B菜品C服务D以上均是

5、某餐饮企业采用了上市的方式进行资本运营，通过上市筹集资金，实现餐饮品牌的快速

某餐饮企业采用了上市的方式进行资本运营，通过上市筹集资金，实现餐饮品牌的快速发展，这种品牌创新方式是（）。A营销方式创新B产品创新C经营模式创新D管理创新

6、餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。

餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。A营造良好的就餐环境B菜肴明码标价C员工的优质服务D提高饭店的硬件质量