餐饮产品的定价一般原则是“按质论价，优质优价，时菜时价”。

1、餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。

餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。

2、4Ps营销中，餐饮产品定价的基本依据是（）。

4Ps营销中，餐饮产品定价的基本依据是（）。A企业规模B企业知名度C产品成本D顾客购买成本

3、尽管不同的产品、不同的公司的定价方式是不同的，但是一般的定价过程都包括确定定

尽管不同的产品、不同的公司的定价方式是不同的，但是一般的定价过程都包括确定定价计划、建立精算假设、决定产品及价格以及对该产品进行运营和管理。A正确B错误

4、餐饮产品的具体定价方法有（）

餐饮产品的具体定价方法有（）A以客户为中心B以成本为中心C以利润为中心D以竞争为中心

5、产品定价应遵循的原则是什么？

产品定价应遵循的原则是什么？

6、礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。

礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。