调酒员在营业前或交班时，一般要清点存货，并开立领货申请单，补充不足存货。

1、营业终了时，营业经理要加强对（）管理，日终（）实物，大数卡把，尾数清点，双人

营业终了时，营业经理要加强对（）管理，日终（）实物，大数卡把，尾数清点，双人封存，并与柜员（）核对无误后，进行签章确认。AA.99999钱箱BB.复点现金CC.“1141查询钱箱明细...

2、车号员在交班对口交接时与接班者进行哪些对口交接？

车号员在交班对口交接时与接班者进行哪些对口交接？

3、收费结算员在使用多功能防伪点钞机清点（）面值的人民币时，必须接通磁性开关。

收费结算员在使用多功能防伪点钞机清点（）面值的人民币时，必须接通磁性开关。A1～10元B5～10元C20～50元D20～100元

4、调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟

5、车号员在准备交班时填记（）交班资料及待处理问题。

车号员在准备交班时填记（）交班资料及待处理问题。

6、调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟