酸度系数

1、（）即总酸度与游离酸度的比值

（）即总酸度与游离酸度的比值

2、陶瓷坯料酸度系数增大，坯体脆性降低，强度降低，制品透光度提高。

陶瓷坯料酸度系数增大，坯体脆性降低，强度降低，制品透光度提高。A正确B错误

3、牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是

牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）A正确B错误

4、酸度系数是指釉组成中的酸性氧化物与碱性氧化物的摩尔比，酸度系数愈大，则烧成温

酸度系数是指釉组成中的酸性氧化物与碱性氧化物的摩尔比，酸度系数愈大，则烧成温度愈低。A正确B错误

5、何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

6、固有酸度或自然酸度

固有酸度或自然酸度