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在冲泡调饮红茶时,做法错误的是()。
1、冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()
冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()A正确B错误
2、冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。
冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。A80B85C90D95
3、在红茶中加入调料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。
在红茶中加入调料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。A正确B错误
4、红茶要用()度的水来冲泡。
红茶要用()度的水来冲泡。A80℃左右B70℃左右C90℃左右D100度
5、按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。AA、2gBB、5gCC、10gDD、6g
6、冲泡细嫩红茶的水温宜在()度左右。
冲泡细嫩红茶的水温宜在()度左右。A80B85C90D95
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