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问题

在冲泡调饮红茶时,做法错误的是()。


在冲泡调饮红茶时,做法错误的是()。

  • A一般多用红碎茶来制备红茶汤
  • B冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓
  • C冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤
  • D冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
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分类:中日茶道文化题库
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1、冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()

冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()A正确B错误

2、冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。

冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。A80B85C90D95

3、在红茶中加入调料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。

在红茶中加入调料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。A正确B错误

4、红茶要用()度的水来冲泡。

红茶要用()度的水来冲泡。A80℃左右B70℃左右C90℃左右D100度

5、按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以()为宜。AA、2gBB、5gCC、10gDD、6g

6、冲泡细嫩红茶的水温宜在()度左右。

冲泡细嫩红茶的水温宜在()度左右。A80B85C90D95