简述食品中灰分的测定步骤及取样量的确定。

1、在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。

在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。AA、蔗糖BB、钠CC、钾DD、氯

2、试述饲料中粗灰分的测定步骤？

试述饲料中粗灰分的测定步骤？

3、测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。

测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。A正确B错误

4、测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，

测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）AA、FeCl3与蓝墨水BB、MgCl2与蓝墨水CC、记号笔DD、墨水

5、测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。

测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。AA、加过氧化氢BB、提高灰化温度至800℃CC、加水溶解灰化残渣后继续灰化DD、加助灰化剂

6、简述测定自来水中细菌学指标的采样步骤及注意事项。

简述测定自来水中细菌学指标的采样步骤及注意事项。