可学答题网 > 问答 > 营养配餐员题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和()马铃薯中存在,食后会中毒。


有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和()马铃薯中存在,食后会中毒。

  • AA、黄皮
  • BB、红皮
  • CC、发芽
  • DD、白皮
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:营养配餐员题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。

发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。A正确B错误

2、龙葵素产生在()。

龙葵素产生在()。A曼陀罗B发芽的马铃薯C毒蘑菇D腐烂的蔬菜

3、马铃薯的芽和绿色的皮中均含有一种有毒物质叫()。家畜吃后容易中毒。

马铃薯的芽和绿色的皮中均含有一种有毒物质叫()。家畜吃后容易中毒。

4、龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。

龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。A正确B错误

5、发芽马铃薯含有的有毒物质是()

发芽马铃薯含有的有毒物质是()A龙葵素B皂素C植物血凝素D氰苷E类秋水仙碱

6、马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。

马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。