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下述不属于大豆抗营养因素的是（）
本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。
1、大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）A水苏糖B棉籽糖C植酸D植物红细胞凝集素E皂苷
2、下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。A棉子糖B植酸C水苏糖D蔗糖E蛋白酶抑制剂
3、大豆中的抗营养因素有哪些？
大豆中的抗营养因素有哪些？
4、下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。A植酸B蔗糖C水苏糖D棉子糖E蛋白酶抑制剂
5、大豆中的抗营养因素有哪些？
6、大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
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