脂类测定最常用的提取剂有（）

1、测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。

测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。

2、测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

3、最常用的水示踪剂有两大类（）（）。

最常用的水示踪剂有两大类（）（）。

4、CT增强中最常用的对比剂有（）

CT增强中最常用的对比剂有（）A氧气B硫酸钡C碘油D离子型有机碘水E非离子型有机碘水

5、提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）

提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄...

6、测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的

测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等...