伊斯兰教视（）为高档佳肴。

1、伊斯兰教的经典为（）

伊斯兰教的经典为（）A《圣经》B《古兰经》C《圣训》D《约书》E《麦地那宪章》

2、俄罗斯人视烤鱼、（）鸡、烤鸭为上乘佳肴。

俄罗斯人视烤鱼、（）鸡、烤鸭为上乘佳肴。

3、由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。

由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。A正确B错误

4、厨房是能生产出美味佳肴的地方。

厨房是能生产出美味佳肴的地方。A正确B错误

5、（）并不以品尝美味佳肴为目的，但饭店不能忽视饭菜质量。

（）并不以品尝美味佳肴为目的，但饭店不能忽视饭菜质量。A团体包餐B宴会C零点餐D风味餐

6、俄罗斯人视烤鱼、煎鸡、烤（）为上乘佳肴。

俄罗斯人视烤鱼、煎鸡、烤（）为上乘佳肴。