马铃薯纵切开后可看到维管束部分变成黄色或褐色，重病薯维管束变色部分可连成一圈

1、为了充分利用马铃薯块茎顶芽的“（）”，在种薯切块时应把块茎顶部的芽进行纵切以

为了充分利用马铃薯块茎顶芽的“（）”，在种薯切块时应把块茎顶部的芽进行纵切以提高顶端芽的利用率。

2、发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A毒伞肽类B组织胺C龙葵素D马鞍菌素

3、向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）。

向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水，其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（）。A维生素B淀粉C蛋白质D纤维素

4、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是：（

辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是：（）A如显出绿色，是真碘盐B如显出红色，是真碘盐C如显出蓝色，是真碘盐D如显出黄色，是真碘盐

5、茄科作物病株叶片萎蔫，保持绿色，剖视病茎，维管束组织变成褐色，切断病茎，用手

茄科作物病株叶片萎蔫，保持绿色，剖视病茎，维管束组织变成褐色，切断病茎，用手挤压有灰白色黏液溢出，这种病害是（）。A枯萎病B菌核病C青枯病D白粉病

6、苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。

苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。AA．抗坏血酸氧化酶BB．抗氰氧化酶CC．细胞色素氧化酶DD．多酚氧化酶