花色热菜贴的生坯中层一般为特色原料并起（）。

1、花色热菜是饮食活动和审美意趣相结合的一种（）。

花色热菜是饮食活动和审美意趣相结合的一种（）。A表现形式B外在表现C内在表现D艺术形式

2、花色热菜的第一要素是（）。

花色热菜的第一要素是（）。A食用性B观赏性C多样性D灵活性

3、花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。

花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。

4、花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（

花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A食用性B辅助性C观赏性D实用性

5、花色热菜的第二要素是（）。

花色热菜的第二要素是（）。A灵活性B观赏性C多样性D生活性

6、花色热菜又称为（）。

花色热菜又称为（）。A拼摆热菜B观赏热菜C展示热菜D造型热菜