加碱烹调只会使食物中的B族维生素少量损失

1、在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）

在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（）A焖B煮C烙D蒸

2、谷类烹调时加碱会使维生素受到损失

谷类烹调时加碱会使维生素受到损失A正确B错误

3、适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）

适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）A奶油B干豆C蘑菇D白酒E西瓜

4、适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。

适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。A白酒B奶油C蘑菇D干豆E西瓜

5、（）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。

（）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。A胃B小肠C大肠D肝脏

6、B族维生素损失最大的做饭方法是（）

B族维生素损失最大的做饭方法是（）A蒸饭B电饭锅煮饭C青菜煮饭D捞饭E蛋炒饭