（）鸡尾酒是佐食甜品，口味甘甜，在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

1、西餐吃甜品时，喝（）

西餐吃甜品时，喝（）AA、鸡尾酒BB、干白葡萄酒CC、红葡萄酒DD、白兰地

2、冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。

冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。A清凉B甜C咸甜D咸

3、新疆的哈密瓜之所以甘甜主要是因为（）

新疆的哈密瓜之所以甘甜主要是因为（）AA、气候干燥BB、日夜温差较大CC、雪水灌溉DD、日照充足

4、基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（

基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。A1/2B1/3C2/3D2/5

5、调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。

调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。A正确B错误

6、菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。

菌藻类食品不仅美味可口，是佐味之上品，还含有抗（）、抗癌、降低胆固醇的物质。AA、病毒BB、传染CC、污染DD、血压高