用底、面火均匀的传导、辐射及对流的烘烤方式，适宜制作（）面点。

1、焦炉传热比较复杂，对流传热和辐射传热总是并存，而传导传热、对流传热、辐射传热

焦炉传热比较复杂，对流传热和辐射传热总是并存，而传导传热、对流传热、辐射传热三种传热方式往往不相互交替存在。A正确B错误

2、传热方式有传导，对流，辐射。

传热方式有传导，对流，辐射。A正确B错误

3、传热的基本方式有传导，对流，辐射。

传热的基本方式有传导，对流，辐射。A正确B错误

4、简述热传导、热对流、热辐射的定义。

简述热传导、热对流、热辐射的定义。

5、热的传播方式有三种,传导、对流、辐射。

热的传播方式有三种,传导、对流、辐射。A正确B错误

6、热传递的过程有传导、对流和辐射。

热传递的过程有传导、对流和辐射。A正确B错误