腐败变质食物对人体是（）

1、肉，蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。

肉，蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。A脂肪B碳水化合物C蛋白质D纤维素E矿物质

2、腐败变质的食物都有（）。

腐败变质的食物都有（）。A臭味BB.微生物的严重污染CC.毒素产生DD.致癌作用

3、鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）

鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是（）A亚硝胺B组胺C肉毒毒素D细菌毒素E氰苷

4、鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。

鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。A亚硝胺B组胺C肉毒毒素D细菌毒素E氰苷

5、食物发生腐败变质的最主要原因是（）？

食物发生腐败变质的最主要原因是（）？A微生物污染B农药残留C加工方法不合理D没有分类存放

6、食物腐败变质的原因有哪些？

食物腐败变质的原因有哪些？