中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。

1、在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。

在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。AA.6人以下BB.10人以下CC.12人以上DD.15人以上

2、中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。

中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。

3、在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（）

在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（）A桌上的水杯应该放在菜盘左上方，酒杯放在右上方B桌上的水杯应该放在菜盘右上方，酒杯放在左上方C桌上的水杯和酒杯都应该放...

4、中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。AA、正面靠右BB、正面正中CC、正面随意DD、正面靠左

5、中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的

中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。A典故和背景来进行B谐音和寓意来进行C经验和专业来进行D祝福和贺词来进行

6、大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。

大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。A开餐前其他分钟B开餐前15分钟C开餐前20分钟D开餐前30分钟